Le dispositif a pour objectif de créer un écosystème où l’ensemble des parties prenantescoconstruisent une alimentation durable, équitable et solidaire pour tout un chacun.

Soli’doume se décline donc en 3 volets :

• la co-construction d’un modèle alimentaire durable et biologique dans le Puy-de-Dôme en encourageant les méthodes de production et de distribution vertueuses,
• une redistribution des richesses pour que chacun et chacune puisse accéder à des produits de saison, locaux, biologiques et de qualité toute l’année,
• l’accompagnement des transitions de pratiques et de comportements alimentaires pour toutes celles et ceux qui le souhaitent afin de soutenir un écosystème alimentaire durable.