Faisant suite à un diagnostic de pratiques professionnelles, les participants de la formation abordent la place des 3 fonctions de l’acte alimentaire chez la personne âgée et le rôle de l’aide à domicile dans le maintien de l’autonomie alimentaire individuelle des personnes accompagnées.

L’après-midi est consacré à l’équilibre alimentaire et la création de menus équilibrés.