Notre mission
La Coopérative Cresna est un centre de R&D appliqué et expérimental, avec une forte dimension d’innovation sociale et méthodologique, et un partenaire stratégique pour la transition alimentaire durable et le mieux-être collectif. Notre singularité réside dans notre ingénierie de projet rigoureuse et notre expertise en sciences du comportement, de l’accompagnement au changement et de l’éducation à l’alimentation.
Notre mission est d’outiller et d’accompagner une diversité d’acteurs – des élus aux individus, incluant le secteur associatif – dans le déploiement de solutions durables et pertinentes, interconnectant les niveaux macro (territoire-s), méso (structure-s) et micro (citoyen-ne-s).
Notre Approche : Systémique et Holistique
- Nous nous distinguons par notre approche holistique et systémique, combinant neurosciences, psychologie du changement et sociologie alimentaire pour créer des processus d’accompagnement profonds.
- Nous excellons dans l’intermédiation sociale et territoriale et la facilitation pédagogique réflexive, favorisant la co-construction de solutions.
- Nous créons des environnements favorables et développons les compétences psychosociales, notamment sur l’alimentation durable (incluant un concept unique d’éducation au goût et la lutte contre la précarité alimentaire) et la lutte contre les précarités alimentaires.
Nos Domaines d'Intervention et Expertise
Notre Spécificité : Impact et Valeurs
Nos travaux incluent des échelles d’acceptabilité des mangeurs et des continuums spécifiques (ex: droit alimentaire/justice sociale alimentaire/résilience territoriale), visant la diminution des inégalités sociales. Nous allons au-delà de la désirabilité sociale pour promouvoir un choix authentique, en favorisant le partage et la réciprocité. Notre finalité est de transformer durablement les systèmes alimentaires et les comportements.
Nous sommes également reconnus pour notre capacité à réaliser des capitalisations et évaluations d’impact de projets d’alimentation durable hautement réflexives. Nous nous efforçons d’outiller, structurer et promouvoir un engagement authentique au-delà de la simple désirabilité sociale, en développant des approches adaptées aux différents niveaux (macro/méso/micro) et en favorisant la collaboration étroite avec les parties prenantes.
TROIS AXES D'INTERVENTION POUR UNE TRANSFORMATION TERRITORIALE DURABLE
Les services de la coopérative d’utilité sociale Cresna, présentés dans l’infographie ci-dessus, s’articulent autour de trois axes majeurs pour impulser une transformation durable au sein des territoires :
La création de dispositifs expérimentaux d’accompagnement territorial : notre coopérative conçoit et met en œuvre des projets innovants, adaptés aux spécificités de chaque territoire. Parmi eux figurent :
Les Territoires du goût : une approche globale pour valoriser la pédagogie de l’éducation au goût dans un écosystème pluri-acteurs composé
de Projets Alimentaires Territoriaux, de structures périscolaires et scolaires du territoire, de familles
et de producteurs, stimulant ainsi les dynamiques collaboratives territoriales.- Soli’dôme : un dispositif axé sur la solidarité alimentaire et l’accès à une alimentation de qualité pour tous les habitants du territoire.
- Bébé Épicé : un programme d’éveil au goût et de diversification alimentaire pour les jeunes enfants du territoire.
- Le goût du terroir : l’assiette se végétalise… : une initiative promouvant l’intégration des légumes et des alternatives végétales dans l’alimentation locale, en lien avec les ressources du territoire.
La Recherche & Développement au service des dynamiques territoriales : la coopérative mène des recherches pour approfondir la compréhension des comportements alimentaires dans les contextes territoriaux et évaluer l’impact local de ses interventions. Elle propose également son expertise pour l’externalisation et l’opérationnalisation de protocoles de recherche adaptés aux enjeux des territoires.
Les Prestations pour accompagner le changement à l’échelle territoriale : la coopérative offre une gamme de services pour répondre aux besoins spécifiques des acteurs des territoires :
- Formations communes : des sessions collectives pour s’acculturer sur diverses thématiques du changement de comportements alimentaires et mieux-être pour les contextes locaux.
- Formations clé en main : des sessions collectives pour s’outiller sur des thématiques et publics spécifiques et répondre aux défis spécifiques des territoires.
- Wébinaires WIN-WIN : des événements en ligne interactifs pour échanger, apprendre et amorcer des changements de comportements alimentaires et mieux-être individuellement et/ou collectivement.
- Études de paysage sur des composantes de l’alimentation : des analyses approfondies pour comprendre les dynamiques alimentaires locales et éclairer les stratégies territoriales.
En conclusion, la coopérative d’utilité sociale Cresna est un acteur territorial essentiel, qui, grâce à son approche systémique et holistique, son expertise et ses services variés, accompagne les territoires dans la transformation durable des comportements alimentaires et la promotion d’une justice sociale alimentaire ancrée dans les réalités locales.
