Dans le cadre de nos accompagnements autour de la loi EGALIM, notre dispositif « Se former pour des pratiques culinaires durables » propose 2 ateliers – formations :

• Végétaliser l’assiette des convives
  2j + 2h d’accompagnement/stagiaire
• Développer la durabilité dans ses pratiques professionnelles en cuisine
  1 demi-journée

Publics cibles : Cuisinier(e)s, Gestionnaires, Prestaires, Personnels de service.