Notre mission & métier
Favoriser les collaborations territoriales afin de pouvoir faire ses propres choix en conscience, avec plus d’autonomie, et sans compromettre le « bien commun », sur des thématiques prioritaires du continuum du droit alimentaire, de la justice sociale alimentaire et des changements de comportements.
Accompagner les citoyens, organisations et territoires à :
Une APPROCHE GLOBALE DES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES
L’approche de la coopérative d’utilité sociale Cresna se caractérise par une vision globale des facteurs qui influencent nos comportements alimentaires, avec une attention particulière sur les interconnexions entre l’individu, les organisations et le territoire. Notre champ d’action est vaste et interconnecté, intégrant :
- La santé publique : en agissant sur les déterminants de la santé liés à l’alimentation au niveau local.
- Les politiques publiques : en apportant notre expertise pour des stratégies alimentaires territoriales cohérentes et efficaces, favorisant des environnements alimentaires sains.
- Les compétences psychosociales : en renforçant, au sein des communautés, les capacités des individus à faire des choix éclairés et à adopter des habitudes saines durables.
- La pédagogie et l’éducation au goût : en éveillant les sens et en transmettant les savoirs essentiels pour une relation positive avec l’alimentation, abordant l’acceptabilité, l’appréciabilité, la culturalité, l’accessibilité, la culinarité et la durabilité comme leviers de changements de comportement ancrés dans les réalités territoriales.
- L’environnement : en intégrant les enjeux de durabilité et d’impact environnemental dans les pratiques alimentaires à l’échelle des territoires.
- La recherche et développement : en fournissant des bases scientifiques solides pour des recommandations adaptées aux contextes locaux et pour évaluer l’impact territorial des actions menées.
TROIS AXES D'INTERVENTION POUR UNE TRANSFORMATION TERRITORIALE DURABLE
Les services de la coopérative d’utilité sociale Cresna, présentés dans l’infographie ci-dessus, s’articulent autour de trois axes majeurs pour impulser une transformation durable au sein des territoires :
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La création de dispositifs expérimentaux d’accompagnement territorial : notre coopérative conçoit et met en œuvre des projets innovants, adaptés aux spécificités de chaque territoire. Parmi eux figurent :
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Les Territoires du goût : une approche globale pour valoriser la pédagogie de l’éducation au goût dans un écosystème pluri-acteurs composé
de Projets Alimentaires Territoriaux, de structures périscolaires et scolaires du territoire, de familles
et de producteurs, stimulant ainsi les dynamiques collaboratives territoriales. - Soli’dôme : un dispositif axé sur la solidarité alimentaire et l’accès à une alimentation de qualité pour tous les habitants du territoire.
- Bébé Épicé : un programme d’éveil au goût et de diversification alimentaire pour les jeunes enfants du territoire.
- Le goût du terroir : l’assiette se végétalise… : une initiative promouvant l’intégration des légumes et des alternatives végétales dans l’alimentation locale, en lien avec les ressources du territoire.
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La Recherche & Développement au service des dynamiques territoriales : la coopérative mène des recherches pour approfondir la compréhension des comportements alimentaires dans les contextes territoriaux et évaluer l’impact local de ses interventions. Elle propose également son expertise pour l’externalisation et l’opérationnalisation de protocoles de recherche adaptés aux enjeux des territoires.
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Les Prestations pour accompagner le changement à l’échelle territoriale : la coopérative offre une gamme de services pour répondre aux besoins spécifiques des acteurs des territoires :
- Formations communes : des sessions collectives pour s’acculturer sur diverses thématiques du changement
de comportements alimentaires et mieux-être pour les contextes locaux. - Formations clé en main : des sessions collectives pour s’outiller sur des thématiques et publics
spécifiques et répondre aux défis spécifiques des territoires. - Wébinaires WIN-WIN : des
événements en ligne interactifs pour échanger, apprendre et amorcer des
changements de comportements alimentaires et mieux-être individuellement et/ou
collectivement. - Études de paysage sur des composantes de l’alimentation : des analyses approfondies pour comprendre les dynamiques alimentaires locales et éclairer les stratégies territoriales.
- Formations communes : des sessions collectives pour s’acculturer sur diverses thématiques du changement
En conclusion, la coopérative d’utilité sociale Cresna est un acteur territorial essentiel, qui, grâce à son approche systémique et holistique, son expertise et ses services variés, accompagne les territoires dans la transformation durable des comportements alimentaires et la promotion d’une justice sociale alimentaire ancrée dans les réalités locales.
